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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 > >> 7 juin 2018 4 07 / 06 / juin / 2018 10:20 château la croix des pins : belles découvertes en vallée du rhône sud ! le château de la croix des pins est un superbe château situé dans la vallée du rhône sud sur les aoc côtes du ventoux, beaume de venise et gigondas. le style du château repose sur la fraîcheur et l'élégance des tanins. la cuvée les 3 villages est un ventoux d'un excellent rapport qualité/prix. ce vin bio possède une trame aromatique reposant sur des notes de fruits noirs. la bouche est douce et intense, faisant de ce vin un compagnon idéal pour les plats sucré-salés. les dentelles de montmirail est le beaume de venise du domaine. il possède une finesse de tanins hors norme. la bouche est gourmande et se développe sur des notes de fruits noirs et d'épices douces. un vin qui sera à l'aise sur un joli lapin aux pruneau par exemple. le gigondas les dessous des dentelles du domaine est une grande réussite : bien structuré, le vin est taillé pour la garde. il se développe sur des arômes complexes de fruits noirs, de garrigues, de lauriers. il pourra être conserver dans de bonnes conditions entre 7 et 10 ans. le wine advocate lui a octroyé la note de 92/100. repost 0 published by ardoneo commenter cet article 6 juin 2018 3 06 / 06 / juin / 2018 08:54 domaine d'aupilhac, toujours au sommet ! le domaine d'aupilhac constitue, pour l'amateur éclairé ou le novice, l'un des meilleurs rapports qualité/prix du languedoc. ce domaine exigeant conduit ses vignes en biodynamie. il possède plusieurs parcelles avec des expositions différentes et des âges de vignes très variés. les cocalières est un secteur que sylvain fadat a planté en intégralité au début des années 2000. c'est un très grand terroir qui a été découvert avec ce vigneron d'exception. les vignes de la cuvée aupilhac sont sur un terroir plus chaud, avec des vignes plus âgées exposées sud. lou maset 2017 , la première cuvée du domaine, mais elle bénéficie de beaucoup l'attention. ce vin bio se développe sur des notes de fruits rouges et de garrigues. elle peut se garder jusqu'à 5 ans dans de bonnes conditions. domaine d'aupilhac, lou maset 2017 cocalières rouge 2016 est un grand millésime de garde. 2016 est le millésime de la sécheresse dans le languedoc, les raisins ont peu produit mais ont donné des vins d'une grande concentration. c'est le cas pour cette cuvée qui a su garder de la fraîcheur grâce à une situation un peu plus en hauteur que les autres vignes du domaine. domaine d'aupilhac, cocalières rouge la boda 2015 est un enchantement : un vin qui marie le terroir des cocalières et celui d'aupilhac. un flacon à oublier 10 ans en cave. repost 0 published by ardoneo commenter cet article 19 mai 2018 6 19 / 05 / mai / 2018 09:27 le domaine de la mordorée, l'exigence continue. en 2015, le domaine de la mordorée perdait brutalement christophe delorme. malgré cette épreuve, le domaine poursuit sa quête d'excellence, avec des vins bio profonds et gourmands, que cela soit sur les côtes du rhone, les tavel ou lirac ou encore les chateauneuf-du-pape. les 2016 et 2017 sont convainquant, avec de belles matières et des vins pour les plus ambitieux, taillés pour une belle garde. les côtes du rhône rouges et rosés constituent d'excellents rapports qualité/prix à moins de 10€ : du soleil et de la gourmandise en bouteille. les 2016 en vente sont ouverts, souples et aimables. des vins de plaisirs à boire entre amis autour d'un joli buffet ou d'un barbecue. le lirac rouge 2016 possède une superbe matière et pourra être attendu encore 1 ou 2 ans pour bien se déguster. il se développe sur des notes de fruits noirs, de pruneau : un vin bio solaire et gourmand ! le tavel la dame rousse en 2017 possède toujours ces notes de fruits rouges et de grenadine : une gourmandise à tout épreuve et une belle longueur. un rosé qui peut se déguster sur 2 ans sans problème. nous le trouvons d'ailleurs meilleurs avec un an de cave ! les chateauneufs jouent la carte du soyeux et de l'élégance : une dame voyageuse est accessible dans la jeunesse et permettra d'attendre la cuvée reine des bois 2016 taillée pour la garde. chateauneuf-du-pape, domaine de la mordoree, la reine des bois repost 0 published by ardoneo commenter cet article 17 mai 2018 4 17 / 05 / mai / 2018 15:21 mas de la seranne, un domaine exceptionnel près d'aniane près d'aniane, non loin de saint guilem le désert et du pont du diable, se situe le mas de la seranne , superbe domaine. petit domaine de 5 hectares en 1992, date de sa création, le domaine n'a cessé de croite pour atteindre 14 hectares. le mas de la seranne produit surtout des vins rouges, mais aussi un blanc, un rosé ! ce domaine en agriculture biologique possède de superbes terroirs en aoc languedoc et terasses du larzac. malgré la qualité très élevée des vins, les prix ont su rester sages et accessibles à l'amateur. les millésimes 2017 pour l'ombre du figuier (8.50€) et les griottiers (11€), une magnifique cuvée du languedoc et le millésime 2016 pour le clos des immortelles (16€) confirme la qualité de ce domaine d'exception. certains connaissant bien l'adresse, elle est vite dévalisée ! nous sommes donc déjà sur les deniers ombres du figuiers 2017 ! ne tardez pas ! repost 0 published by ardoneo commenter cet article 15 mai 2018 2 15 / 05 / mai / 2018 13:42 mas del périé, de superbes 2017 ! le domaine mas del périé vient de sortir ses 2017 : de superbes cahors plein de fraîcheur et d'équilibre ! les escures 2017 est l'entrée de gamme des cahors du domaine et pourtant, nous avons déjà affaire à un superbe vin : de l'élégance, de la finesse et un soyeux dans les tanins, bref, l'antithèse des cahors classiques. la roque 2017 est une pacellaire issue de malbec sur marnes brunes. la bouche possède un peu plus de mâche que les escures. par ailleurs, la bouche est plus complexe et plus longue. toutefois, on retrouve le style du domaine, tout en élégance et en équilibre. enfin, les acacias 2015 , qui sont élevés en fût, sont aussi disponibles. il s'agit d'une grande cuvée de garde, à oublier 10 ans en cave. l'élevage est maîtrisé, il ne prend pas le dessus sur le vin est apporte un souffle supplémentaire au vin bio : une grande réussite ! repost 0 published by ardoneo commenter cet article 28 avril 2018 6 28 / 04 / avril / 2018 12:41 alphonse mellot, la valeur sûre de sancerre le domaine alphonse mellot , sur sancerre, est devenue la référence de l'aoc. ce domaine qui travaille en biodynamie, produit de magnifiques vins, tout en tension pour les blancs, et en gourmandise pour les rouges. la moussière 2017 est la cuvée incontournable du domaine. tendue, fruitée et dotée d'une belle longueur, c'est un style indémodable. une cuvée qui peut être bue rapidement ou garde quelques années. en rouge, la moussière demande un peu de temps pour s'exprimer pleinement. actuellement, la moussière rouge 2014 est prête à boire : fruitée, ronde et gourmande, c'est un très joli représentant du pinot noir avec la vallée de la loire. les cuvées herses 2016, d'une grande tension, et edmond 2016 , issue de vieilles vignes, permettent d'entrer un autre univers : celui des sauvignons de garde, d'une grande longueur et complexité. des cuvées à attendre plusieurs années pour apprécier tout leur potentiel. le domaine alphonse mellot produit aussi de jolies cuvées de pinot noir et chardonnay en coteaux charitois : des vins souples, gourmands et accessibles, pour d'initier aux cépages bourguignons en douceur ! repost 0 published by ardoneo commenter cet article 4 novembre 2017 6 04 / 11 / novembre / 2017 13:46 le plein de nouveauté : poyeux 2015 d'antoine sanzay, hegoxuri 2016 d'arretxea et les savoies 2016 de giachino ! cette semaine, c'est le plein de nouveautés avec l'arrivée de l'automne. tout d'abord avec des cuvées d'exception : - le saumur les poyeux 2015 du domaine antoine sanzay . un vin de loire de hau
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Domain Name: ARDONEO-BLOG-VIN-BIO.COM
Registry Domain ID: 1602333917_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2017-05-18T01:30:50Z
Creation Date: 2010-06-16T10:07:22Z
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Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.JFG-NETWORKS.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
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